青山文客
在岁月的长河中，总有一些习俗如同星辰般璀璨，穿越时空的界限，照亮着代代人的心房。三月三，这个在春风中摇曳生姿的日子，不仅承载着万物复苏的生机，更寄托了人们对健康与幸福的朴素向往。而我心中最温柔的记忆，莫过于那一碗热气腾腾的地菜煮鸡蛋，那是奶奶和妈妈用温柔的手，抚出了岁月深处不变的温情。
记忆中的三月三，总是伴随着清晨的露珠和田野间清新的空气。那时的我，还是个跟在奶奶和妈妈身后的小不点儿，眼巴巴地看着她们穿梭在田野上，弯下腰，灵巧地采下一棵棵嫩绿的地菜。地菜在这片土地上生长得尤为茂盛，仿佛是大自然特意为三月三准备的礼物。每当这时，奶奶总会笑眯眯地说：“三月三，地菜赛灵丹。”那话语里，充满了对生活的热爱与敬畏。
摘回来的地菜，经过细心的清洗，绿叶间还带着泥土的芬芳，被放入锅中，再添上几个刚从鸡窝里捡来的新鲜鸡蛋。随着灶火的跳动，一锅清水渐渐沸腾，地菜的清香与鸡蛋的醇厚交织在一起，化作一股温暖人心的力量，弥漫在整个屋子里。等待的时间总是显得格外漫长，而那份期待，却如同即将绽放的花朵，饱满而充满希望。
终于，当那一碗碗地菜汤加鸡蛋摆上桌时，全家人围坐在一起，吃得津津有味。汤色带着淡淡的绿意，每一口都含着一股清香；鸡蛋则因为吸收了地菜的精华，变得有点绿意，每一口都是家的味道。那时的我，并不懂得这背后的深意，只觉得有鸡蛋吃，就非常的满意。
稍大一些，好奇心驱使我向爷爷问起了这个习俗的由来。爷爷是个教书先生，他轻轻抚摸着我的头，缓缓道来：“荠菜煮鸡蛋啊，是我们老一辈传下来的习俗，说是可以祛病去灾，保佑一家老小平平安安。”那时的我，虽然不能完全理解这些传统信仰背后的深意，但那份对家人的爱与关怀，却如春风拂面，温暖而深刻。
岁月如梭，转眼间，我也成了家中的顶梁柱，有了自己的孩子。每到三月三，我也会像当年的奶奶和妈妈一样，带着孩子走进田野，亲手采摘那一把把鲜嫩的地菜。不同的是，现在的田野似乎少了些往日的喧嚣，多了几分宁静。但那份对传统习俗的敬畏与对生活的热爱，却在我和孩子之间悄然传递。
煮好的鸡蛋，依旧是那么香醇，并且还加了白糖或红糖。但孩子们的表情却多了几分不解与抗拒。他们生活在一个物质充裕的时代，对于这样简单而质朴的食物，似乎已难以提起兴趣。我心中不禁涌起一丝感慨，却也明白，时代在变，人的口味与追求自然也会有所不同。但作为父辈，我有责任将这份文化传承下去，不仅仅是为了那份味道，更是为了那份对美好生活的祈愿与追求。
于是，我开始查阅资料，试图从科学的角度解释这一习俗的合理性。原来，神农氏尝百草，发现荠菜能治头痛；华佗更是用荠菜煮鸡蛋为病患祛疾，这不仅仅是传说，更是古人智慧与经验的结晶。在传统医学中，荠菜被认为具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血等功效，而三月三采摘的荠菜，药性最佳。地菜煮鸡蛋，不仅能够祛风湿，更是一种对健康的祈愿，对家人平安的祝福。
我开始尝试用这些故事和知识，引导孩子们去理解这份习俗背后的意义。虽然他们或许还不能完全体会，但那份对自然的敬畏、对家人的爱，以及对传统文化的尊重，已经悄悄在他们心中生根发芽。
三月三，地菜煮鸡蛋，不仅仅是一道简单的食物，它是连接过去与未来的纽带，是家的记忆，是文化的传承，更是我们对美好生活的无尽祈愿。在这个春风和煦的日子里，让我们带着一颗感恩的心，继续这份美好的传统，让爱与希望，如同地菜的清香，永远流传。
